15510810Обновлено 6 марта 2012Был(а) больше месяца назад


Работа в Луганске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
32 года (родился 10 января 1988), среднее образование, не состоит в браке, детей нет
Луганск, готов к переезду
Гражданство: Украина
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Шеф-повар, повар

Не готов к командировкам
5 000 руб.

Опыт работы 4 года и 9 месяцев

    • Сентябрь 2011 – март 2012
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    000Воронеж торг, Воронеж

    Обязанности:

    Ревизия калькуляция, технологические карты.приготовление европейской. Работа с нуля, установка оборудование, стажировка поваров.
    • Февраль 2011 – август 2011
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    000Воронеж торг, Воронеж

    Обязанности:

    Работа с персоналом разработка меню составление технологических карт
    • Сентябрь 2010 – февраль 2011
    • 6 месяцев

    Су-шеф

    антигламур, Новосибирск

    Обязанности:

    Ревизия калькуляция, технологические карты.приготовление европейской и восточной кухни. Работа с нуля, установка оборудование, стажировка поваров.
    • Май 2010 – сентябрь 2010
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    ооо золотой пляж, Анапа

    Обязанности:

    Разработка меню, инвентаризация и ревизия кухни.калькуляция и технологические карты.приготовление средиземноморской кухни.работа с персоналом.
    • Сентябрь 2009 – май 2010
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    ооо Золотой пляж, Анапа

    Обязанности:

    Разработка меню, инвентаризация и ревизия кухни.калькуляция и технологические карты.приготовление восточной и кавказкой кухни.
    • Апрель 2009 – сентябрь 2009
    • 6 месяцев

    Старший повар

    ооо золотой пляж, Анапа

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской кухни
    • Январь 2009 – апрель 2009
    • 4 месяца

    Су-шеф

    Красная площадь, Луганск

    Обязанности:

    Работа с персоналом.приготовление блюд европейской кухни
    • Май 2008 – декабрь 2008
    • 8 месяцев

    Старший повар

    Ресторан хата-рыбака, Судак

    Обязанности:

    Сезоная работа.приговление блюд европейской и средиземноморской кухни
    • Июль 2007 – апрель 2008
    • 10 месяцев

    Повар

    Кардинал, Луганск

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской и кавказкой кухни

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Повар-универсал (холодный, горячий цеха, повар-кондитер) знание:итальянской, немецкой, узбекской.средиземноморской.кавказкой кухни.сокотерапия (витаминый фреш) был на мастер-классе у бренд-шеф-повара Ким Надежды Константиновны.разработка меню.калькуляция и технологические карты.инвентаризация и ревизия кухни Компьютерные навыки: Увереный пользователь

Дополнительные сведения:

Работа в странах СНГ.пунктуальный.к работе подхожу с большим творческим подходом.... Кулинарная литература, футбол

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый