Поиск резюмеТехнолог пищевого производства
26220968Обновлено 31 января


Работа, резюме и вакансии / Резюме
40 лет (родился 16 сентября 1978), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Луганск, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог пищевого производства

По договорённости

Опыт работы 12 лет и 7 месяцев

    • июнь 2015 – март 2017
    • 1 год и 10 месяцев

    Генеральный директор

    ООО Консервный Завод Спасский, Спасск-Дальний

    Обязанности:

    Осуществление руководства финансовой и хозяйственной деятельностью; Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений, направление их деятельности на развитие и совершенствование производимых работ и услуг с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышения эффективности работы, увеличения прибыли, качества и конкурентоспособности производимой продукции; Планирование объема продаж; Контроль выполнения плановых показателей; Разработка и внедрение форм отчетности; Разработка стратегии развития компании; Оптимизация затрат; Реконструкция и модернизация консервного и кондитерского производства; Контроль и выполнение пуско-наладочных работ нового оборудования. Запуск и ввод новых торговых точек (розница, общепит). Увеличение продаж. В подчинении – 150 человек.
    • июнь 2014 – июнь 2015
    • 1 год и 1 месяц

    Технолог кондитерского производства

    ООО Александра, Магадан

    Обязанности:

    Расширения ассортимента, увеличение объемов производимой продукции. Внедрение новых позиций, увеличение объёмов, улучшение вкусовых качеств, товарного вида из различных видов теста: песочное, сдобное, слоеное, бисквитное, заварное, пряничное а также кремовой продукции. Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий. Подбор и расстановка кадров. Формирование наряд-заказов. Составление технологических карт. Разработка новых рецептур. Разработка новых кондитерских изделий. Контроль сроков и реализации сырья и готовой продукции. Соблюдение обеспечение стандартов и требований Санитарно-эпидемиологической службы. Хранение и ведение всей необходимой документации.
    • сентябрь 2004 – июнь 2014
    • 9 лет и 10 месяцев

    Главный технолог-заведующий производством

    ИП "Торгпродсервис", Луганск

    Обязанности:

    Внедрение новых позиций, отработка и запуск новых рецептур. Расширения ассортимента, увеличение объемов до 200 тонн производимой продукции, улучшение вкусовых качеств и товарного вида, глазирование изделий из различных видов теста: песочное, сдобное, слоеное, бисквитное, заварное и пряничное. Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. Планирование и организация технологического процесса. Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий. Подбор и расстановка кадров. Формирование наряд-заказов. Составление технологических карт. Разработка новых рецептур. Разработка новых технологических карт. Разработка новых видов кондитерских изделий. Контроль сроков и реализации сырья, готовой продукции. Соблюдение требований Санитарно-эпидемиологической службы Хранение и ведение всей необходимой документации. Запуск производственных линий.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 2009

    Луганский Государственный Университет Экономики и Торговли

    Специальность: Техник – технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Образованный специалист, опыт ведения производственного процесса больше 13 лет. Хорошие организаторские способности, порядочность, аккуратность, требовательный к соблюдению трудовой дисциплины. Умение руководить людьми и работать в команде. Ведение документации, составление отчетов, разработка новых кондитерских изделий и рецептур, технологических карт. Наладка и настройка автоматических и полуавтоматических линий по производству кондитерских изделий. Опытный пользователь работы с компьютером и оргтехникой. Знание программ: 1С, Word, Excel, «Технолог-кондитер». Своими основными качествами считаю инициативность, коммуникабельность и настойчивость, достижение поставленных целей. Постоянно занимаюсь самообразованием. Сохранность корпоративных секретов гарантирую.

Дополнительные сведения:

Желаемая зарплата: 100000

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто

Похожие резюме